原料

a.杏仁片貝果5個，b.青蘋果2個，細砂糖50公克，水80公克，c.蘭姆酒20g，檸檬汁10g，葡萄干適量，肉桂粉1小匙

步驟

1.青蘋果削皮去核，切成薄片備用。 2.將水與細砂糖放進鍋中煮沸，加入作法1的青蘋果片後改以小火煮約30分鐘，再加入材料c拌勻即離火，待冷卻後，放入冰箱冷藏浸漬12小時以上至入味即為青蘋果 3.將貝果從側面切開，放上作法2適量的青蘋果即可。