原料

主料：土雞半隻，蔥白少許，蘋果一個，八角一粒，姜少許，檸檬半個

步驟

1、蘋果去皮，切成片。放到碟子裡，加大約2匙的白糖，將蘋果片和糖、檸檬汁攪拌均勻，鋪在盤子裡。擺上蔥段，八角掰開，也放上去。放一點點姜。 2、在雞的兩面抹上鹽，注意要抹均勻。腌幾分鐘就可以了。然後在雞肚子那一面，抹少許白酒。把雞放到蘋果片上，把剩餘的姜撒在面上。最好使雞肉把底下的蘋果片等材料全部遮蓋住 3、包上保鮮膜或者保險袋，在袋子上剪幾個口。微波爐高火叮8分鐘即可。