簡介

這種做法本意是要降低脂肪含量，但出來的結果還很好吃.

原料

麵粉200克，發酵粉11/4茶匙，小蘇打1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，鹽1/8茶匙，蛋白2個，香蕉泥225克，砂糖150克，蘋果醬4湯匙，巧克力碎75克

步驟

1.烤箱預熱到攝氏200度。把12個蛋糕小烤盒抹上油， 或鋪好烤麵包專用的紙槽。 2.調和好麵粉、發酵粉、蘇打、肉桂、鹽和糖。 加進去蛋白、蘋果醬和香蕉， 攪拌到剛剛濕潤。 然後加巧克力渣，最後倒進蛋糕小烤盒裡。 3.在預熱好的烤箱裡烤15-20分鐘。或插根烤肉扦到蛋糕中心，如果拿出來不沾渣就烤好了。