原料

椰絲220克，雞蛋2個，奶粉15克，細砂糖130克，低精麵粉200克，黃油160克

步驟

1.黃油在室溫下軟化分三次加入糖每次都要攪拌均勻。 2.雞蛋液分三次加入步驟1的黃油中，每次都需要蛋液充分被黃油吸收 3.加入15克奶粉，拌勻黃油成濃滑細膩狀。 4.加入椰絲和篩過的低精麵粉拌勻，是其成為一個麵糰。 5.在冰箱裡鬆弛20分鐘後，去一小塊搓成圓形，在另外準備的椰絲上滾一下，上表面沾滿椰絲即可。 6.烤箱調製180度，預熱10分鐘 中層烤18-20分鐘即可。