原料

香米320公克，椰絲15公克，椰奶100cc，水400cc，鹽2公克

步驟

1.香米略洗，放置於篩網中瀝干，靜置30∼60分鐘備用。 2.將作法1的香米與水放入電子鍋中，加入椰絲、椰奶及鹽混合拌勻後，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起，打開鍋蓋將米飯翻動，使米飯吸水均勻，最後再燜10∼15分鐘即可。