原料

墨魚，蝦仁，荔枝，枸杞，鹽，糖，雞精，黃酒，水澱粉

步驟

1、荔枝去核。 2、蝦仁與墨魚斬成蓉，加鹽、糖、雞精、黃酒攪拌均勻，釀入荔枝，頂端放一粒枸杞裝飾。 3、蒸5分鐘，淋水澱粉勾薄芡即可。 4、胡蘿蔔刻成椰子樹，將粽葉修成樹葉形狀，裝飾擺盤即可。