原料

材料：海蝦500g 佐料：澱粉30g、麵粉50g、雞蛋2個、蔥20g、鹽10g、調和油

步驟

1、海蝦洗凈濾水，去後筋，拌上澱粉、麵粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻腌制30分鐘。 2、起鍋下油，分片狀油炸，變金黃可以裝盤。

小技巧

因為是油炸的海蝦，不用買活鮮的。雖然不是很好看，沒有一隻只的，不過真心覺得好好吃，很香。嘻嘻，有點熱氣的朋友，吃完要吃點維C的水果可以降火。