原料

材料：檸檬，白糖。（檸檬和白糖的比例為：1：2——1：2.5） 容器：一稍大的玻璃罐或瓶，煮過消毒瀝干水分。

步驟

1、檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片，再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完，最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些。 2、然後把瓶蓋好，常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周後就可沖水喝了，不過，腌制時間長些更好。