原料

蝦，雞蛋，鹽，味精，炸粉

步驟

1.蝦去頭，去腸泥，對半切開。 2.蝦放入雞蛋液中。（蛋液中加少許 鹽，味精） 3.取出蝦。 4.蝦粘上炸粉，下油鍋炸至金黃。