簡介
時間過得真快，還有三天北京奧運會就要開幕了。我不是體育迷，但自從嫁老魚後，就跟著他看各種體育比賽，幾年下來，倒也知道了不少體育明星。嘻嘻，當然是帥帥的那種男明星，我看足球、籃球、網球，從來都是衝著場上那帥得讓人窒息的帥哥的，偽球迷哈。06年那場世界盃，老魚給自己放假，每天晚上都看球到凌晨，那個月的收入，可憐哦。我也陪著他看了一個月足球，挺過癮的。到了決賽那天，乾脆跑到一個朋友家，朋友家裡擺了幾碟小菜和一箱啤酒，呵呵，可想而知多熱鬧，到最後看到齊祖怒髮衝冠經典一頂，先是一驚，然後拍手叫好，舉杯暢飲。一直非常喜歡一種生活場面，至愛親友圍坐在一起，三三兩兩把酒言歡，說說笑笑，氣韻流轉，點到即止。這個時候，不用一桌豪華大菜，幾碟開胃小菜變得至關重要。各種滷味橫空出世，肉桂、八角、丁香、蒜、花椒等各種香料，在一煲滷水中盡情發揮自己的香，然後深深滲透到肉中，慢慢改變肉的表面，內里也隨著時間逐漸改變。不知道一份滷味算不算得上一道改變生活的菜。8月，吃個滷味，喝個小酒，半醉半醒看奧運吧。
原料
雞胗
步驟
1.買雞胗時，請店家幫忙整理乾淨。 2.回家後，用鹽揉搓雞胗，把表面附的髒東西一併清洗乾淨。 3.投入滷水中小火煮半小時，晾涼後切片即可。
