多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
1、將多春魚洗凈，加入魚露、檸檬汁腌5分鐘。 ． 2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。 3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。
特點 香鮮酸甜，味美誘人。 烹飪秘訣 魚露又叫味露，是用海魚加鹽發酵蒸餾而成，味咸腥，可令菜肴有鮮美的海鮮滋味。