原料

小排骨、大蒜、薑片、料酒、白醋、糖、醬油

步驟

1鍋里放少許油爆香大蒜和薑片，放入排骨炒至干水。 2再放少許料酒、白醋、糖、醬油調味（按照自己口味），關小火燜煮大概40分鐘至小排骨軟爛汁濃即可。