曾經做過很美味的甜辣醬，不過有人不能吃辣，為了照顧不能吃辣的人，今天做個酸甜醬吧。酸酸甜甜的，可以當果醬吃也可以用來做酸甜骨，總之喜歡怎麼吃就怎麼吃！
西紅柿，菠蘿，檸檬，冰糖，白醋，鹽，玉米粉
1、菠蘿用鹽水泡過切成小塊，西紅柿切小塊然後用鹽腌過倒掉多餘的水分備用。 2、將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖，然後放電壓鍋內煮30分鐘。 3、檸檬榨汁，再準備一點玉米粉，把檸檬汁和玉米粉加進煮過的果醬中攪拌均勻。 4、慢火繼續熬至果醬起泡即可。
最後可以裝進用高溫消毒過的瓶子，放冰箱保存。