原料

牛腩300克，大蘿蔔1根，八角2朵，陳皮1大塊，香葉2片，姜1塊，干辣椒2個

步驟

1.將牛腩飛水，洗去浮沫。 2.將所有材料一起煲一個半小時左右後，加鹽、一點老抽和糖，再煲二十分鐘就差不多就好了。