簡介

我最喜歡吃魚了~~~

原料

材料：福壽魚（1條），配料：姜（1小塊），蒜頭（3瓣），調料：豆瓣醬，鹽，雞粉，白糖，生抽，料酒，辣椒油，胡椒粉，水澱粉（各適量）

步驟

1將福壽魚宰殺後兩面撒上少許鹽和胡椒粉，用油煎成金 黃色 2姜、蒜頭拍碎剁成茸 3鍋內放1匙油爆香姜、蒜茸，加1匙辣椒油及2匙豆瓣醬 炒香，加入半杯清水、少許鹽、雞粉、白糖和1匙生抽、料酒調味煮開，加水澱粉勾薄芡，將魚放入，把湯汁澆在魚身上，小火煮3分鐘即可