原料

白土司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，草莓醬汁適量，薄荷葉少許，糖粉少許

步驟

(1)將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。 (2)將每片土司對角斜切成2片三角形，再將土司浸泡在蛋汁中，讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。 (3)將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。 (4)將煎好的法式土放入盤中，淋上自製的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在土司上，最後以薄荷葉及糖粉做裝飾即可。