豬肋排 500公克，檸檬汁 1大匙，蒜頭 4顆，南姜 1小塊，鹽 1/4匙，糖 1/2茶匙，黑胡椒粉 1/4匙，洋蔥 1/6顆，料理酒 1大匙，水 1大匙
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。 2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上腌約40分鐘至入味。 3.待作法2豬肋排腌好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。 4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。