兔肉，醬油，澱粉，紅椒，姜，蒜，花椒油，雞精
1.兔肉斬小塊加鹽，醬油，澱粉抓勻； 2.紅椒切斜圈，姜蒜切片； 3.鍋燒花椒油，下姜蒜片煸出香味，接著下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外還加了澱粉，不用擔心肉會老，很容易就熟了）； 4.千萬不要爆乾了，撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦！
交代一下：以前做的是直接放花椒爆的，結果經常不留神就中獎了，花椒嚼到嘴裡是吐都吐不贏哈～～後來發現用花椒油挺好滴，於是就改它了哈～