不評論實事,不評論政治,我什麼都不想說,自己想想得了。這款蛋糕的原名叫做岩漿巧克力蛋糕,是文怡做的,但是這個像極了我和老公在王品台塑吃的那個熱濃漿巧克力拉瓦,所以我就自己擅自改名了,呵呵,要是說岩漿巧克力蛋糕,還得跟老公解釋一下到底是什麼,用了這個名字,他自然明白了!味道自然沒的說,說是應該熱的時候吃,我冷了以後也吃了幾個,味道也還不錯,呵呵,就是熱量有點兒大,吃完了自己就覺得在犯罪,誰叫減肥是俺一生的事業呢!拍照的時候都已經冷透了,沒有拍出那個流湯的樣子,呵呵呵,沒有什麼賣相了,湊合湊合吧!
黑巧克力150g,黃油110g,雞蛋2個,蛋黃1個,細砂糖40克,低筋麵粉30克,朗姆酒1大勺
1.巧克力隔水融化後,加入黃油,拌至黃油融化; 2.雞蛋和蛋黃一起放入容器,加入細砂糖,攪打至砂糖溶化; 3.將蛋液慢慢加入巧克力黃油中,攪拌均勻,加入朗姆酒; 4.篩入低粉,用刮刀拌成蛋糕糊; 5.倒入紙杯中; 6.烤箱220°預熱,中層8分鐘。
按理說應該撕去外邊的紙杯,然後灑上糖粉,或者自己喜歡的淡奶什麼的,不過我就這麼吃的,用勺子挖著吃的,味道也是不錯滴!