簡介

這道菜蝦是甜的，芹菜也不會塞牙，又下飯又養眼。

原料

西芹半棵，帶殼蝦500g，蒜三瓣兒，雞粉，鹽

步驟

1.西芹洗凈，去老梗老筋還有芹菜葉子，葉子可以留了以後熬湯或者剁碎加入沙拉，蒜切蒜末 2.帶殼蝦去殼，去頭，牙籤挑了黑線，備用，蝦頭留用，芹菜在滾水燙熟後下冷水，備用， 3.熱鍋下油，下蝦頭略微翻炒，取出，煸蝦仁，盛出備用， 4.下芹菜翻炒，加入蝦仁，大火快炒，加鹽，雞粉調味，即成。

小技巧

TIPs： 1.蝦要整隻炒才好看，切碎了感覺不如整隻來的過癮。 2.芹菜要去老筋啊~不然塞牙塞得很呢