原料

橄欖油60cc，洋蔥碎40g，大蒜2個，新鮮番茄350g，番茄醬6大匙，水200cc ，鹽適量，九層塔約20片，帕馬森乾酪2大匙

步驟

1.熱鍋後放入橄欖油，炒香洋蔥、大蒜碎。 2.將番茄帶皮切塊，放入鍋中拌炒，並加入番茄醬與200cc水略煮1分鐘。 3.加入鹽調味，起鍋前灑上九層塔與帕馬森乾酪即可。