芝麻糥米卷

原料

糯米粉150克,黑芝麻粉適量,紅棗泥適量

步驟

1.糯米粉150克放入盆中加開水,其間不停用筷子攪拌,使糯米粉均勻吸收水分 2.將結塊的糯米粉用手團和在一起,使其成為一個完整的麵糰,放入抹油的盤中壓平 3.將盆放入蒸鍋中,用大火蒸製20分鐘,從蒸鍋中取出放至溫熱 4.保鮮膜上塗上一層油,放入麵糰,在蓋上一片塗好油的保鮮膜,用擀麵杖將麵糰擀成薄片 5.取掉上面的保鮮膜,在面片上面均勻地鋪上一層紅棗泥 6.從糯米皮一邊捲起,直至完全捲成卷狀 7.用刀將卷好的糯米卷從中間切成兩份,裹上一層芝麻粉,用刀切成小段即可


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