雪媚娘

原料

糯米粉50克,玉米澱粉15克,牛奶90CC,糖45克,油5克,草莓8個

步驟

1.將糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿. 2.鍋內放水,大火蒸15分鐘左右蒸熟取出,稍涼後倒入油搓揉至有光澤的麵糰,然後放冰箱藏半小時. 3.取出的麵糰分成數份.取一份麵糰沾上熟粉,,隔著保鮮膜把它擀薄,然後放放入蛋糕片,再塗上適量打發的奶油,草莓一顆或草莓片,捏緊收口翻為正面.放入紙杯後,掃去表面多餘糕粉,放冰箱冷藏片刻,食用風味更佳!


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