沙茶蟹子粉絲煲

簡介

前幾天剛說過不冷的話,這兩天就明顯冷了好多  ,靜坐上一會就覺得手腳冰涼,脖子僵硬,我厚點的衣服都勤快地洗完收起來了  ,懶得再拖出來穿,還是趕緊出門活動活動去,弄條圍巾就好多了。周末借著過節的名義偷懶,晃蕩了兩天沒咋做飯,周六跟朋友逛街外食兩頓,陰風冷雨的,商場裡女人卻扎堆熱火朝天。周日,懶龍有事有飯局,那我和兒子也出去飯算了。飯完兒子就急不可待地要回家找同學玩去,怎都不肯跟我逛,平時周末我和懶龍出去如果晚了要在外面飯還得再回來接他,麻煩的  。得,他自己回家我接著逛,給自己買了兩件短上衣,給兒子買的比我還多,敗完一包衣服兩大包吃的,最後勞工來接回家。趁著天冷,上兩個不同的粉絲煲,暖暖的下飯

原料

紅薯粉1把,蟹子1盒,芹菜4根,辣椒,油

步驟

1.紅薯粉也用油水略煮一下,沒硬芯後就轉入砂鍋。 2.同時也是砂鍋置小火上,底部倒油晃鍋,鋪上芹菜段。 3.把煮好的粉絲放在砂鍋里,鋪上蟹子。 4.倒上調味汁,翻炒均勻略燜一小會,最後淋點沙茶醬里的油或者麻油。

小技巧

我用的沙茶醬是台灣產的「牛頭牌」,雖然貴點,不過味道真好,也不是經常吃,所以也就一直用著。


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