簡介

丸子出鍋，我讓老公和兒子嘗嘗，讓他們說出其中原料，最一致的是：「有姜、肉.....」 哈，誰能想到這一回是饅頭的華麗變身.....遇到剩了饅頭不想吃的時候，就這麼解決了它！

原料

冷饅頭1個，雞蛋1個，姜、蔥、鹽、雞精、生抽、香油

步驟

1、冷饅頭用刀來回磨著切末；姜切末，蔥切花。 2、饅頭末里打一個雞蛋，攪勻。 3、放入薑末、蔥花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。 4、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。 5、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低溫炸。 6、丸子開始變色時，慢慢翻動，整個炸成金黃色撈出瀝油。 趕快嘗嘗，有肉丸子的味道呢。

小技巧

注意啊，這饅頭是我自己蒸的，個頭中等。如果是外面買的，一個雞蛋，大概需要一個半饅頭。