原料

麵粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克（可不加），

步驟

1，容器中放水 2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。 3，加入白糖和鹽 4，加入色拉油 5，加入麵粉揉成麵糰 6，揉好的光滑的麵糰 7，玉米面加入麵粉 8，同樣的方法揉成麵糰 9，將玉米面團醒10分鐘後，擀成長方形面片 10，普通麵粉麵糰也擀成長方形面片 11，將黃色面片放在上面，白色面片放在下面，捲起 12，用刀切成相同大小的段 13，放入蒸籠中 14，用噴壺噴水 15，10分鐘後，上籠蒸20分鐘

小技巧

1，表面噴水為了使饅頭更光滑 2，氣溫的不同酵母的多少也不一樣。一般冬天會多一克，夏天會少一克。