原料

1/2 杯薏米（最好是洋薏米和薏米仁混合） 2 片新鮮的香蘭葉/班蘭葉 （Pandan Leaves/Screwpine Leaves） 2-3塊冰糖（看個人口味增減） 8-10 杯水

步驟

1、薏米洗凈泡水半個小時，裝入瓦煲里，加入8-10杯水，喜歡濃一點的用8杯水，喜歡稀一點的10杯。 2、香蘭葉洗乾淨打個結，順便搓搓讓味道出來。加入鍋里，先大火煮滾，轉小火煮1個，熄火後才加入冰糖。

小技巧

冰糖不要太早加入，太早下冰糖甜味就不突出，這是一個賣糖水的阿姨教我的，最好是喝之前再加糖。