原料

小蝦500克、鹽2茶匙

步驟

1、 小蝦洗凈，揀去雜質。 2、 把鹽放入小蝦內。 3、 攪拌均勻。 4、 把小蝦裝入飲料瓶內，瓶蓋不要擰得太緊，放置在室外，發酵20天以上。

小技巧

1、瓶蓋不能擰得太緊，發酵過程中會產生氣體。 2、裝入小蝦的瓶口鬆鬆的套一個塑料袋，可以使得飲料瓶保持清潔。