簡介

黑木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。黑木耳能「益氣不飢，輕身強志」。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，從而起到減肥作用。 黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。可主治翻刻、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等症。由於黃瓜中的丙醇個、乙醇和丙醇二酸能抑制人體內的糖分轉化為脂肪，因此隊肥胖者和高血壓、高血脂患者都有非常好的食療作用。黃瓜隊除濕、鎮痛也有明顯療效。

原料

主料：木耳、黃瓜 輔料：橄欖油適量、醋適量、鹽適量、味精適量

步驟

1、木耳切絲，開水焯熟木耳，撈出浸在涼水中冷卻。 2、黃瓜切絲、火腿切絲，撈出木耳瀝干水分放入容器中。 3、加入橄欖油、醋、鹽、味精，調拌均勻即可食用。