昨天是2014的春天即將離開的日子,我和他說之後的每一天都為他燉一碗甜水,那這天邊的霞紅就是我給他的第一碗春天的告別湯。
銀耳 四分之一朵 麒麟瓜 半個 清水 一奶鍋 冰糖 幾顆
1、麒麟瓜放冰箱冰鎮。 2、銀耳掰幾瓣,放清水泡發1-2小時。 3、將泡好的銀耳倒入奶鍋,加清水滿鍋,大火燒開。 4、將燒開的銀耳全部倒入煲鍋,插電4小時。 5、銀耳爛了,與湯汁交融,粘稠的,恰如我喜歡的蛤士蟆一樣。 6、從煲鍋里盛一碗銀耳湯,放幾顆冰糖(也可不放),再從冰箱裡拿出冰鎮的麒麟瓜,切半,用勺挖出瓜囊放進熱騰騰的銀耳湯里,瓜脆甜,銀耳粘稠,一冰一熱正好綜合,非常好喝。 7、也可將瓜囊掏好,直接將銀耳湯倒入麒麟瓜內,那色澤就如天邊的霞紅。