草菇瓜園 0

原料

主料草菇、黃瓜。配料胡蘿蔔圈。調料鹽、味精、糖、澱粉。

步驟

先將黃瓜去皮,然後頂刀切厚片,挖出黃瓜子待用,草菇一破二開,胡蘿蔔頂刀切厚片,按出中間部分,炒勺放入清水燒開,將草菇、黃瓜圈、胡蘿蔔放入水中,汆至熟時撈出,炒勺放底油,用蔥、姜熗鍋,放入主料,加入鹽、味精、糖少許,大火急炒,澱粉勾芡、點入明油出勺裝盤。 提示 此菜動作要快,口味清香。

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