原料

原材料： 番茄2個、蘑菇7-8個、玉米芯0.5罐、番茄沙司0.5罐。 調料： 鹽、糖、白鬍椒麵、麻油。

步驟

一、在番茄的底部劃個小十字，再放進沸水裡燙2-3分鐘（大概時間，能燙到番茄的皮能撕開就可以），再將番茄切成小粒； 二、蘑菇破半，用燙番茄的水，煮沸，加少許油鹽，滾水下蘑菇，用笊籬翻動小會就可撈起； 三、開鍋，鍋熱放油，放蒜茸，爆香； 四、放玉米芯、番茄、番茄沙司（Tomato Sauce）、鹽、糖、水1碗左； 五、蓋上鍋蓋，滾5分鐘左右； 六、掀開蓋子，放蘑菇，燒滾後放適量麻油和白鬍椒麵，翻勻即可。