簡介

拍青瓜，脆爽可口，有點酸，很開胃，而且綠油油的，看起來特別可口！

原料

小紅椒1個，香油一匙，醋一匙，鹽一小勺，生抽少量，涼拌汁少量，蒜蓉少量

步驟

1、把青瓜洗乾淨，用刀背拍。 2、把拍好的青瓜切成小塊，切好的青瓜放少量鹽腌5分鐘左右； 3、之後把多餘的水倒出來，放入蒜蓉，切好的小紅椒、香油、生抽、涼拌汁、醋 攪拌均勻，放入冰箱，過十五分鐘拿出來吃。

小技巧

青瓜最好一次性拍好，這樣好入味道。記得要用鹽腌，把多餘的水分倒出來。