原料

苦瓜，雞蛋，鹽

步驟

1、苦瓜切開用勺子去裡面的籽，切薄片。 2、苦瓜片先放油炒變色就關火放涼。 3、雞蛋打散把苦瓜、鹽一起打均。 4、放鍋里煎成兩面金黃就裝盤。