原料

鳳梨1個，苦瓜1條，雞腿2隻，姜6片，腌冬瓜2小塊，松子2湯匙，鹽2小匙

步驟

1.將苦瓜剖開，去籽切塊，汆燙後用少許鹽腌拌一下備用。 2.鳳梨切成與苦瓜大小相同之塊狀備用。 3.雞腿切小塊，過熱水汆燙後洗凈備用。 4.將所有材料放入鍋中，加入5000㏄的水，用大火煮開，轉小火，加鹽調味，煮約2小時後即可盛出食用。