原料

主料：小黃瓜，蒜頭 調料：蚝油，醬油，花雕酒

步驟

1、首先，先炒香切成末狀的蒜頭。 2、接著，放入切好的小黃瓜炒軟。 3、再倒入少許清水進鍋里，把鍋蓋蓋上，讓小黃瓜在鍋里燜煮。 4、待小黃瓜燜軟後，加入蚝油和醬油調味。 5、起鍋前加入少許花雕酒即可。