原料

1. 2杯藜 2. 4杯水 3. 2小勺鹽 4. 小黃瓜1根 （這個可以多放些，反正是健康食品。我放了3根在Costco買的小黃瓜。強烈推薦這小黃瓜，特好吃，有點像中國黃瓜。其他超市我還沒見過。） 5. 半個紅燈籠椒 （這個我用在Costco買的彩椒代替的。看我在這裡為Costco做廣告做得這辛苦，Costco也不給我張哭胖啥的！） 6. 1小勺白葡萄醋 / white wine vinegar（我沒有，這個就省了。） 7. 1大勺橄欖油

步驟

1. 把藜，水，鹽放電飯煲里煮熟。 2. 把黃瓜和彩椒切丁。我把彩椒用橄欖油炒了1分鐘，因為我用的彩椒我不知道可不可以生吃。用紅燈籠椒就不用炒了。 3. 把煮熟的藜，黃瓜丁，彩椒丁，橄欖油和醋，混好就可上桌了。