原料

鮮魷 10隻左右 青蔥 適量 （裝飾） 材料 B： 蝦米 50g 姜 15g 指天椒 6條 蒜瓣 8瓣 小蔥頭 8瓣 調味料： 番茄醬 3湯匙 醋 4湯匙 麻油 2湯匙 辣椒醬 3湯匙 糖 4湯匙 鹽 1茶匙

步驟

1. 魷魚洗凈，切圈，備用。把材料B 一起打爛，備用。調味料拌勻。 2. 煮滾一窩水， 把魷魚燙熟，撈起滴干。 3. 熱油，把攪爛的材料 B 爆香，然後加入調味料煮滾，最後加入燙熟的鮮魷倒入拌勻​， 上 桌，灑上青蔥即可。