簡介

黃色和綠色的豌豆半加雞湯、洋蔥和胡蘿蔔燉成泥狀就做成了這種又營養又好喝的濃湯。

原料

橄欖油1-2湯匙，中等大小洋蔥3-4個，切碎，中等大小胡蘿蔔6-8個，切碎，芹菜兩大根，切細，蒜2頭，剁碎，黃豌豆200克，綠豌豆200克，雞湯2升，月桂葉1片，鹽和現磨黑胡椒粉適量，調味用

步驟

1.在大湯鍋里中火加熱橄欖油，讓後放洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和蒜炒到洋蔥變得半透明。加黃和綠的豌豆、雞湯和月桂葉攪拌，調味後蓋上鍋蓋燒開，然後調小火燉2 ½ 小時，多攪幾次。 2.將熱湯放進食品攪拌器里攪成泥。倒回鍋里熱透後就可以吃了。