這道菜不僅色澤誘人，而且具有非常高的營養價值，而且常吃花菜有利於防癌。
番茄（西紅柿）2個，花菜250克，鹽1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺
1.一個番茄切成4塊，花菜切小塊. 2.將炒鍋燒熱之後放入植物油，油溫7成熱的時候，放入花菜翻炒2分鐘左右. 3.放入番茄繼續翻炒4分鐘左右，入鹽、糖翻炒30秒，即可。
