原料

干豇豆100克。雞雜300克、小米椒2根、小蔥1根、蒜、香油、花椒油、熟油辣椒、生抽、味精、糖

步驟

1、雞雜用鹽洗凈，用開始煮熟，撈出涼冷，切成段和片，放在盆里。 2、蒜和小米椒切成顆粒，放入一個小碗里，再加入辣椒油、生抽、香油、花椒油、蔥、味精和糖攪拌哈淋在雞雜上。 3、再淋上熱油，雞雜更好吃。