原料

倭瓜半個，豆角600克，五花肉100克，蔥姜、精鹽、味精、五香粉各適量

步驟

1、把倭瓜洗凈切塊，豆角洗凈掰成兩半，五花肉切片，蔥切花，姜切絲。 2、鍋上火，放適量植物油，燒熱放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。 3、放入醬油煸炒片刻。 4、再放豆角煸炒五分鐘， 5、加開水，大火燒開燉，放鹽小火燉20分鐘。 6、待湯汁收到黏稠時，放味精，出鍋。