簡介
羅笨蛋出差到桂林，今晚回來，我致電與他：「今晚準備做你喜歡吃的薄荷鴨(過幾天上做法）犒勞犒勞你，何如?」他答曰：「不行啊，今晚回來要陪客戶吃飯。」我稍有不悅：「又是我一個人吃飯啊，都不知道吃什麼。」那小子得意道：「家裡沒人，你就把剩飯剩菜打掃打掃不就得了。」嘿，這小子好的不學倒把《雙面膠》里李亞平他媽的語氣學了個十足，真是忒大膽了，看他回來我不收拾收拾他。又到周末了，上一道清腸排毒的菜讓大家「打掃打掃」腸胃吧^_^
原料
步驟
1.黑木耳用溫水泡發，洗乾淨，可放點鹽或者搓洗一下，因為木耳比較難洗乾淨，剪掉表面的小硬塊；竹笙用冷水泡發，摘蒂，洗乾淨泥沙，切段，青椒洗乾淨去籽切好 2.鍋里下油，八成熱，放竹笙和木耳進去翻炒，加進熱水炒熟，放到盤子裡 3.鍋里下油，八成熱，放青椒進去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到鍋里，雞精兌水放進鍋略炒，加鹽調味即可出鍋
小技巧
黑木耳功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。但是孕婦不宜多吃黑木耳。木耳不宜與田螺同食，木耳不宜與野鴨同食；鮮木耳含有毒素不可食用。 竹笙功效：中醫認為,竹蓀具有健脾益胃的作用,對脾胃消化功能有很大裨益。特別是具有解膩助消化的作用。用竹蓀作藥膳可對腹壁上多餘的脂肪有消除作用,減肥效果明顯。 青椒功效：青椒營養豐富，維生素C含量高於茄子、番茄，能增進食慾、幫助消化
