簡介

既保持了青椒襲人的清香，又不失香菌、雞肉的鮮美。

原料

主料：青尖椒三兩斜刀切片、鮮香菌三兩撕小塊，雞油一大匙（沒有雞油放雞精也行），鹽適量。

步驟

1、放雞油（如果用雞精代替的話，就另外加放兩大匙調和油）放適量鹽，拌勻。 2、蒸鍋里放水燒沸後，將青椒香菌上籠大火蒸約二十分鐘。 3、時間到，起鍋、上桌、開吃。