家常菜，簡單而溫馨，讓人能吃出來家的感覺。 現給大家介紹一道簡單又好吃的家常菜醬茄子，下班回家後在做菜的過程中減輕工作的壓力，享受一下烹調的樂趣。做法相當的簡單，裡面用到了一個秘密武器，就是我前幾天做的「超級宇宙無敵萬能牛肉醬」，哈哈，就是那道秘制牛肉辣醬啦！ 這個醬很好用喲，加到茄子裡既好吃，做法又簡單。
茄子，油，蔥，姜，醬油，花椒麵，鹽，糖，辣椒，蒜，秘制牛肉辣醬，水，味精
1.用油將茄子煎一下。 2.煎好後放入蔥、辣椒、蒜、姜、醬油、花椒麵、鹽、糖、秘制牛肉辣醬、少些開水，燉一會兒即可。 3.燉好後收收汁，放味精出鍋，放入蔥絲、香菜就可以吃啦！
註：為什麼放蔥絲呢？？呵呵，本人發現蔥絲+醬茄子，很好吃喲！大家不妨試一試！！