簡介
不用複雜的工序，沒有太長的等候，只需切一切，拌一拌，一盤香噴噴的醋香小茄子就出爐了，總之咱怎麼省事，怎麼來！5分鐘美味的乍現，不要驚訝，讓我們來看看茄子在微波爐中的美麗變身術。
原料
長茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，鹽3g，胡椒粉1g
步驟
1、長茄子洗凈，切成0.5厘米厚的圓片，放入盆中加入鹽和清水浸泡15分鐘；大蒜洗凈切碎。 2、將長茄子片均勻地碼入盤中，放入微波爐中，以中火蒸製5分鐘至熟，取出撒上蒜碎。 3、香醋盛入碗中，移入微波爐中加熱30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合攪勻，澆在蒸好的茄子上，放上香菜即可。
