明蝦400g，蔥末，薑末，料酒一湯匙，色拉油一湯匙，香辣醬一湯匙，生抽半湯匙，鹽1g
1.把明蝦蝦洗凈後，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒腌一會 2.在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末 3.微波爐容器蓋子上的透氣孔打開，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘 4.取出容器，開蓋，放入腌好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘 5.取出，倒掉容器中的水分，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻 6.蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了