豆渣，麵粉適量，蘿蔔半個，雞蛋一個，西葫蘆半個，元蔥半個，鹽，胡椒粉，蔥花，薑末，雞精，花生油
1.蘿蔔、西葫蘆、元蔥洗凈擦成絲 2.加入雞蛋、豆渣、除花生油以外的各種調料拌勻 3.加入適量麵粉攪拌成比較乾的糊糊 4.鍋中注油燒熱，用小勺舀起一團麵糊放入油鍋中炸熟即可