原料
心裡美蘿蔔皮（1個蘿蔔）， 鹽1小勺， 米醋1勺，糖1小勺 ，芝麻，花椒，食用油少許。
步驟
1、 將蘿蔔反覆搓洗乾淨，去除根部和頭部， 用刀將蘿蔔皮片下來，片的時候要稍帶些蘿蔔肉不要太薄了。 2、 將片好的蘿蔔片再切成絲。 3、 放入碗中調入鹽後攪勻，腌制15分鐘。 4、 腌好的蘿蔔絲會出汁，將汁擠掉不用。 5、 擠掉汁的蘿蔔絲中加入米醋，拌勻。 6、 再加入糖拌勻。 7、 鍋中倒適量油，油熱後將花椒爆香。 8、 將拌好的蘿蔔擺入盤中，上面撒上芝麻。 9、 將剔掉花椒的熱油澆在蘿蔔上即可。
