原料

西蘭花，油少許，少許胡蘿蔔，鹽，胡椒粉，雞湯

步驟

1、西蘭花掰小塊，綽水。 2、鍋燒熱，入油少許，油7-8成熱時，入少許胡蘿蔔片焙一下。 3、入綽好水的西蘭花，略放鹽、胡椒粉、旋勺雞湯（骨頭湯也可以），大火顛翻幾下即可。